Benessere del Corpo e della Mente

Le conoscenze in ambito nutrizionale hanno subito un'accelerazione esponenziale nelle ultime decadi. Muoversi in quest'ambito puo' risultare difficile in quanto sono necessarie conoscenze scientifiche di alto profilo. Purtroppo il campo dell'alimentazione e` caratterizzato da una gran confusione di opinioni, di luoghi comuni, di figure professionali improprie e condizionata dai complessi risvolti culturali, psicologici, religiosi e sociali nonche' dalle ingerenze del mercato, della produzione industriale, sofisticazione alimentare e manipolazione genetica. E` invece importante prendere coscienza della propria alimentazione attraverso un percorso scientifico, psicologico e culturale che valorizzi i benefici della dieta mediterranea integrandola con le aree di ricerca piu recenti nell'ambito della nutrizione naturale ed eco-sostenibile.

Buona parte dei problemi metabolici e, in alcuni casi, delle patologie ad essi correlati, hanno un comune denominatore che va sotto il none di "infiammazione cronica". Questa condizione, che non ha nulla a che fare con l'infiammazione acuta, e` responsabile dell'instaurarsi progressivo di alterazioni metaboliche, di cui il sovrappeso e` solo una delle iniziali e piu` comuni manifestazioni. Lo stress ossidativo, associato ad uno stile di vita errato, e l'infiammazione cronica che ne deriva, sono tra le principali cause dell'aumento ponderale, dei disturbi metabolici, della stanchezza cronica, della difficolta` di concentrazione, della depressione e della scarsa performance sportiva. Attraverso la consulenza nutrizionale personalizzata e` possibile identificare una serie di accorgimenti alimentari e dello stile di vita che possano supportare il proprio metabolismo nel contrasto dell'infiammazione cronica. Un percorso nutrizionale che favorisca uno stato di benessere fisico e mentale.

Professionista della ricerca nel campo delle biotecnologie

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Dott. Alessandro Mastrogiacomo
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